Đĩa ghẹ màu đỏ rất bắt mắt, thịt ghẹ mềm, thơm mang đậm hương vị biển. Ghẹ có thể dùng để chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như hấp, nấu canh... Vậy thì hôm nay, Cooky sẽ giới thiệu đến bạn một công thức nữa đó là ghẹ rang muối.

Nguyên liệu gồm có:

• Ghẹ 4 Con

• Nước mắm 1 Muỗng canh

• đường cát trắng 1 Muỗng cà phê

• Muối 1 Muỗng cà phê

• dầu chiên 2 Muỗng canh

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

• Ớt bột 1 Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Ghẹ trước khi chế biến phải rửa thật sạch, bóc yếm để tránh mùi khai. Để ghẹ thấm gia vị ướp phải bóc mai, chặt làm 2 khúc.

2

Làm nóng 2 muỗng canh dầu chiên, cho ghẹ vào xào khoảng 10 phút, đảo thật đều tay để ghẹ chín đều.

3

Khi ghẹ chín và có màu đỏ tươi, thêm gia vị nước mắm, đường cát trắng, muối, tiêu vào, ớt bột, đảo đều cho gia vị thấm vào ghẹ.

4

Cho món ăn ra đĩa. Vậy là bữa ăn gia đình có thêm một món ngon rồi! Món này dành cho các anh chàng "nhậu" cũng tuyệt vời đấy!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)